《维生素是毒还是药》
《维生素是毒还是药》
出版时间：2008-3
出版社：北工大
作者：李洁,石莎莎
页数：246
字数：260000
《维生素是毒还是药》内容概要[E]
现代人工作忙、压力大、生活不规律，不但饮食很难达到均衡和健康，身体对维生素的吸收也会受到影响，从而导致营养元素的缺乏和免疫力的下降。因此，适当地补充维生素是十分必要的。弄清自己的身体是不是缺少维生素，该补何种维生素、补多少，以及通过本书了解不同维生素的知识，知晓服用维生素的禁忌才能做到合理的补充。
《维生素是毒还是药》书籍目录[E]
第一章 维生素何以“维生" 维生素A——眼睛滋润剂 维生素B1——精神振奋剂 维生素B2——身体修复工程师 维生素B3——细胞活化专家 维生素B4——健脑助手 维生素B5——抗体供应商 维生素B6——抗忧郁大师 维生素B9——生命解码器 维生素B12——红色维“他”命 维生素B13——肝脏守护神 维生素B15——降胆固醇能手 肌醇——脂肪代谢工坊 维生素C——免疫干将 维生素D——防癌先锋 维生素E——抗衰老斗士 维生素F——补钙助推剂 维生素H——代谢加速器 维生素K——血液护卫 维生素P——血管卫士 维生素T——凝血因子 维生素U——溃疡天敌第二章 维生素也是“毒药”第三章 你需要哪种维生素第四章 维生素“良药”利于病第五章 人体与维生素第六章 维生素补充有说法第七章 常见食物维生素档案
《维生素是毒还是药》章节摘录[E]
第三章 你需要哪种维生素正在减肥的人近年来，饮食西化、脂肪摄入过量等不合理的膳食结构和运动量的减少，导致肥胖发生率逐年增高，肥胖对人们健康的危害也日益凸显。儿童肥胖可导致营养不均衡、骨骼发育不良、学习能力下降；成人肥胖则成为各种慢性病如高脂血症、高血压病、糖尿病、脂肪肝、胆结石、结肠癌等潜在的诱发因素。减肥成为备受关注的问题。健康与健美，孰轻孰重。大多数的减肥人群长期抵制油脂、肉类等食物。其实这种控制饮食的减肥方法虽然比较有效，但也造成了例如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等脂溶性维生素的摄入不足。维生素A有抗氧化功能，并有助于眼部及皮肤健康；维生素D能促进钙的吸收和利用，有助骨骼健康、挺拔体态；维生素E有助于延缓细胞老化，并有“血管清道夫”的作用；而维生素K具有凝血功能，对于预防出血性疾病有一定作用。专家提示说，科学的减肥方法是在每日膳食外，补充多种维生素、矿物质制剂，特别是全面配方的维生素、矿物质制剂，以补充人体对于脂溶性维生素的生理需求。
《维生素是毒还是药》编辑推荐[E]
《维生素是毒还是药:教你怎样正确而有效地补充维生素》由北京工业大学出版社出版。