《痛风美味家常套餐》
《痛风美味家常套餐》
出版时间:2003-10-1
出版社:科学
作者:周薇丽,Toku Chao
页数:20
字数:172000
《痛风美味家常套餐》内容概要[E]
痛风患者应该如何享受美食?本书清楚易懂的菜单搭配技巧,可享受美味且方便的制作低嘌呤美食,有效减少尿酸沉积。每一道菜详细计算出:脂肪、嘌呤、热量含量,就是这一本,满足痛风家人所需,让您有效控制嘌呤质,吃得更安心。
活页式装订,灵活翻页,轻松搭配。141道主食+配菜+汤品及甜点,相互搭配出美味套餐组合。自由翻阅就能随意配出健康美味的一餐。每一道菜都有详细的营养计算,低嘌呤美食轻松做。
《痛风美味家常套餐》书籍目录[E]
作者序本书用法一 关于痛风(本书介绍痛风饮食) 1 何谓痛风(GOUT)? 2 何谓核蛋白(NUCLEOPROTIEN)? 3 何谓嘌呤(PURINES)? 4 何谓尿酸? 5 嘌呤与尿酸间的关系 6 痛风是如何形成的? 7 痛风的诊断 8 痛风与高尿酸的区别 9 痛风的临床症状及其病因 10 痛风的并发症二 如何和痛风共处 1 如何和痛风共处 2 痛负的临床症状 3 痛风的处置与治疗 4 痛风控制的目标 5 体重控制的重要性三 痛风的饮食及其注意事项 1 痛风的营养需求? 2 何谓低嘌呤 3 低嘌呤饮食的作用与目的 4 低嘌呤饮食适用的病症 5 痛风病人饮食原则及注意事项 6 每千克标准体重所需的热量(焦)表 7 热量及蛋白质需要量估算方法 8 食物中嘌呤含量每100克分类表 9 重点加强主食 第一类 0-25毫克嘌呤 第二类 25-125毫克漂呤/100克 第三类 150-1000毫克嘌呤/100克副类 第一类 0-25毫克嘌呤 第二类 25-125毫克漂呤/100克 第三类 150-1000毫克嘌呤/100克汤&甜品 第一类 0-25毫克嘌呤 第二类 25-125毫克漂呤/100克 第三类 150-1000毫克嘌呤/100克