《新编饮食本草》
《新编饮食本草》
出版时间：2000-1
出版社：河北科学技术
作者：良石
页数：266
字数：320000
《新编饮食本草》内容概要[E]
人体的综合健康关键是免疫系统，而人体的免疫功能都受食物的影响。五谷杂粮，肉禽蛋奶，果蔬调料都有一定的药性，可直接影响人体的免疫系统。为了合理利用这些食物充分发挥其药性，从而提高人体的免疫功能，编者精心收集了民间秘方，传统医学古籍，当代科学家的发现等等，汇聚成了一桌颇为丰盛的晚餐以飨读者。
《新编饮食本草》书籍目录[E]
食物营养成分简介植物篇 一、菜蔬类
大白菜
小白菜
油菜
菠菜
韭菜
生菜
卷心菜
芹菜
空心菜
苋菜
香菜
大葱
大蒜
姜
辣椒
黄瓜
冬瓜
丝瓜
南瓜
佛手瓜
四棱豆
黄豆芽
绿豆芽
长豇豆
豌豆
莴芛
芦笋
茄子
西红杮
蒜苗
菜花
黄花菜
茼蒿
仙人掌
芦荟
…… 二、谷豆类 三、瓜果类动物篇 一、牲畜类 二、禽蛋类 三、水产类调味篇 一、油脂类 二、佐品类饮品篇 一、酒类 二、饮料类